覆盆子在其未成熟时作为一种中药材应用于药方之中治病救人；在成熟时作为一种食品有着广泛的应用，其酸甜可口的味道和丰富的营养价值使其成为众多食品的理想原料，是药食同源的一种典范。覆盆子是被原卫生部列入第一批药食同源的药品。

覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉，含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿司匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。

许多国家把覆盆子视为瘦身减肥的难得之品，其溶解人体脂肪的效率甚至是辣椒素的三倍。另外覆盆子含有超氧化物的歧化酶，是一种含有铜、锌、锰和铁的金属酶，具有延缓衰老的作用，特别适合年轻爱美的职场女性。

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