相传，秦始皇派徐福等一批人前往东方的海洋中寻找“长生不老药”，而这个“长生不老药”就是明日叶。这个名字来源于它生长很快，采摘后第二天就会出现新叶。2000多年前的古籍中就已经记录了明日叶的功能。在古代中国，人们就是利用明日叶净化血液、消除肝脏中的毒素、改善肺功能、加强血液循环以及减轻肌肉、关节的疼痛等。

明日叶被誉为“21世纪的健康食品”，富含特有成分查尔酮和香豆素及人体需要的多种矿物质、食物纤维、蛋白质、维生素、叶绿素、胡萝卜素和16种氨基酸。2002年一次国际营养技术会议上，70多名科学家向全世界推荐“神奇的植物”——明日叶。

据美国、日本、台湾等专家研究表明，明日叶对治疗癌症，预防艾滋病，治疗脑血栓、肠胃病、心肌梗塞等均有良好的效果，对减肥、美容等方面效果显著。在我国，2019年明日叶和明日叶汁粉被批为新食品原料。

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