枸杞，浑身是宝，自古备受推崇，其果名“枸杞子”，被誉为“生命之果”，极具神话色彩，历代史不绝书。《神农本草经》认为，枸杞以滋补营养为主，既能祛病，又能强身健体，延年益寿，无副作用。在古人心目中，枸杞在强身健体、延年益寿方面，是十全十美的极品。

枸杞子是一种红色的浆果，是生活中特别常见的养生食材，也是一种能温补肾阳的中药材，常被用于滋补肝肾、益精明目等。研究表明，枸杞子有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、保肝、明目、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等功效。

枸杞子的营养成分丰富，枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，枸杞多糖是枸杞子中最重要最关键的成分之一，能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，抑制胆固醇和甘油三酯的功能，并且对肝脏的脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。此外，枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、铁等有益眼睛的必需营养，有良好的明目作用。

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